包装工程专业

2020的中秋节很特别，“双节”合一，更添喜庆。在全社会声讨餐饮浪费的氛围中，今年的浓情佳节，月饼是少不了的标配。不过，月饼的过度包装之风久被诟病，却常年未衰减。新的一个中秋季，我们来看看网友们怎么看。

许多人关注月饼过度包装，首先是由于垃圾分类、保护地球、保护环境的考虑。如有网友表示，要说粮食浪费，月饼可能稳居浪费之首。还有人“怀疑部分过火彩妆设计师都是被老板们从月饼厂里挖来的人才，过度包装一个比一个狠，能不能更环保一点啊！”另外一位网友指出，“每年端午中秋家里堆满的礼盒，偌大的盒子只装寥寥的粽子和月饼，真的大可不必。为了地球的明天，拒绝过度包装，从我做起！”有人认为设计师是最大的元凶。

不少网友出发点是从反对浪费（包括资源和钱财浪费、节约粮食等等），许多过度包装的月饼带来了价格虚高、品质却没跟上。微博的另一位网友表示，他们公司发月饼了，却不如去年200块钱购物卡实在，“这些节假日礼盒太过度包装了 浪费资源浪费钱。”一位名为“清华孙立平”的微博网友指出，要真正节约粮食，少生产月饼，少送月饼。每年在月饼上浪费都很大。 

过度包装的月饼奢华装，给消费者增加了经济负担。如微博的一位网友说，“为什么月饼过度包装的问题说了好多年了，卖礼盒的还是那么多？逛了一圈淘宝，我得出结论，月饼这种齁甜齁甜还难吃的东西除了送人，谁还会买了自己吃… ”

月饼的过度包装还被怀疑与道德或可能的腐败有关。如视界刊的一条微博就委婉指出：《四川省成都市彭州市经济科技和信息化局兑换四川石化实物奖励采购项目竞争性磋商呈交公告》显示， 960g月饼礼盒，2705盒，289元一盒，一共781745元，用于兑付四川石化实物奖励。该微博号指出：“希望不这些月饼是用到实处的，而不是被浪费被内销的。”

还有网友指出，这么重的月饼，邮寄费用大增。还有人指出，“月饼礼盒的过度包装气死我了，用塑料袋装给我多放两个蛋黄酥不行嘛”！有网友由于指责“过度包装”数字被认误会为抠门，但是他非常勇敢的表示“被误会也没有关系，我有做坏人的勇气”。有位心灵手巧的网友，表示为了拒绝过度包装，她开始第一次自己做月饼，并计划以后每年都自己做。

好吃又实惠的老式月饼被很多人怀念。不少网友明确表示，怀念早期月饼论个卖、没有过度包装的时候。“小饼如嚼月，中有酥与饴”，大部分网友认为，月饼应该返璞归真、没有必要无尽奢华。一位网友表示，“小时候还能吃上油纸红纸包的叉烧月饼，是我的最爱。现在没有了我也不怎么吃月饼了。还有就是很心疼那些包装盒，觉得有点过度包装了。会舍不得丢留下来用，又用不了这么多。”

那么，关于月饼过度包装问题是否多年来有所改善？不少人认为，整治行动搞了很多年，反而现在月饼盒子包装的反而更为浮夸了，“好虚荣、好无趣”。

与此同时，大众的话语体系和我们的文化中，“月饼过度包装”这个话题，也逐渐的脱离本身、变成了一些文化象征。比如，用来描述老生常谈的事物（年年议论、年年照样上演），用来描述华而不实的人物等等。

例如，“就像月饼过度包装一样”成为用于描述事务“华而不实”的一种比喻。比如有网友说“命名一两个页面就能说明的问题，偏偏要像拆解过度包装的月饼盒一样繁琐造作”、“某某人给我的感觉就是过度包装的一盒质检未通过的杂牌五仁月饼”。有一位网友说“越来越夸张的学术会议，形式大于内容，就像过度包装的月饼！”也有用用于描述气氛，“最近这个气氛，让我想起了月饼盒子 过度包装”。

又如，一位网友在评论某球队的中性名将话题时候，比喻道：“大概20多年前吧，中秋节附近会讨论月饼过度包装，这部也一直聊到今天么。”

十九大报告强调，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。新的生态文明时代，月饼市场该如何迎合老百姓对于美好生活需要的期盼？

对于月饼过度包装之风再一次刮满市场，亲爱的消费者，你怎么看？今年中秋你的经历是怎样的？欢迎留言、分享哦！

（图片来源：微博）

文/Littlejane 审/绿会”减塑捡塑”工作组 编/Angel

上海市《快递包装基本要求》地方标准（DB31/T 1247-2020）经批准发布，将于12月1日起实施。

9月30日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从上海市邮政管理局获悉，上海将推广使用简约包装和可循环包装箱、共享快递盒等新模式；在回收处置环节，对上海2500个邮政快递网点的包装废弃物回收装置进行功能升级，增设塑料包装物回收隔口，提高塑料废弃物的回收效率。

上海市邮政管理局透露，围绕《上海市关于进一步加强塑料污染治理的实施方案》（以下简称《方案》），要进一步细化好各环节管理。在行业塑料制品源头采购环节，督导寄递企业推进源头减量及建立绿色采购制度；在流通和使用环节，推广使用简约包装和可循环包装箱、共享快递盒等新模式；在回收处置环节，对上海2500个邮政快递网点的包装废弃物回收装置进行功能升级，增设塑料包装物回收隔口，提高塑料废弃物的回收效率。还要筑好行业支撑保障体系。进一步完善政策标准体系，加强行业监督检查及宣传引导。

另据上海市邮政管理局消息，上海市《快递包装基本要求》地方标准（DB31/T 1247-2020）经批准发布，将于12月1日起实施。

该标准具有以下四个方面特点：一是作为行业绿色发展地方管理标准，既采纳了国家的相关标准，又结合了上海局“9893”绿色升级工程和《上海市快递包装物垃圾分类指引》的要求。二是标准与《中华人民共和国电子商务法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等法律法规有效衔接。三是标准实现了从电子商务经营者、供应商到邮政企业、快递企业再到消费者的全链条管理。四是标准不仅适用于快递企业，也同样适用于邮政企业。 

近年来，上海重视加强行业绿色发展法制建设，在《上海市生活垃圾管理条例》的立法过程中，主动参与，积极作为，宣传行业绿色发展理念，推动将制定《快递包装基本要求》地方标准内容纳入《上海市生活垃圾管理条例》，并积极牵头制定标准。经过一年多的努力，上海市《快递包装基本要求》地方标准终获批准发布，12月1日起实施。

● “月饼才6两，礼盒就重达3斤”“扔掉可惜留着没用”“盒子漂亮月饼难吃”……过去几年，月饼过度包装总是受到消费者诟病

● 微信朋友圈的“五无”自制手工月饼，在缺失监管的情况下，无论是食品安全还是消费者的知情权，都无法得到保障

● 所谓的“无糖”类月饼的说法是毫无科学依据且无合理标准的。临床上不少患者因盲目贪吃“无糖”月饼，导致血糖、血压升高，病情加重

法治日报10月1日消息，正值国庆、中秋“双节”，月饼消费市场再次升温，一年一度的“月饼大战”拉开序幕。根据近四年来月饼市场呈现的特点，《法治日报》记者分别对月饼包装、代购、“私房”月饼等进行了调查。

包装显档次更受欢迎

标识催生高价代购链

“月饼才6两，礼盒就重达3斤”“扔掉可惜留着没用”“盒子漂亮月饼难吃”……过去几年，月饼过度包装总是受到消费者诟病。《法治日报》记者走访发现，在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，今年月饼“瘦身”和“轻装”风格成为很多商家的营销点。

《法治日报》记者走访了北京市朝阳区、丰台区的一些大型商场超市，发现在包装上，不少商家给出了不同规格的月饼包装，供消费者自行选择。比如，有的商家在推出了标价200多元装有6块月饼的礼盒装外，还推出了标价不到30元一块的散装月饼；有的商家则将包装分为精装和简装两种方式，精装月饼礼盒还是采用硬壳宽大的纸盒，简装月饼礼盒则是体积较小的软质盒，分量要轻得多。

根据需要购买不同包装的月饼，也满足了不同人群的节日消费需求。

不过，《法治日报》记者在一些大型商场注意到，比起散装月饼的数量，货架上大型月饼礼盒仍然是一些消费者的首选。在北京市朝阳大悦城工作的某导购员介绍说，近期在她所在柜台买月饼的，“大部分都是买来送人的，都是买这种礼盒装，虽然里面只有8个月饼，但是它包装好，显档次”。

该导购员所指的月饼礼盒，最外面是红色的硬质手提袋，图案精美。手提袋里面是一个系着红色丝带蝴蝶结长方形的包装盒，包装盒内部是一层红丝绒材质，上下对称摆放着8个月饼。

不少北京的高校也在食堂售卖月饼，引发了一波抢购热潮。据了解，不少高校在离中秋节还有一周甚至十天的时间就已经停止预定。中国传媒大学北苑食堂窗口的工作人员告诉《法治日报》记者：“最近几天，经常有学生来问我能不能再预定月饼礼盒，但是预约的实在是太多了。”

今年刚入学北京某高校的研究生韩丽在中秋节想给父母和朋友买一个印有学校logo的礼盒装，看起来很高级，但她不知道购买这种月饼礼盒装还需要线上预约“抢购”。

和韩丽有同样想法的同学还有很多。《法治日报》记者了解到，目前在一些高校食堂每天还会有散装月饼售卖，但不少同学因为不能购买礼盒包装，而放弃了购买散装的月饼。这样的想法，促成了高校内的一项新“生意”——高价包装。

据韩丽介绍，在学校校园助手的微信朋友圈里，经常有人有偿求代购月饼礼盒装，“这类的朋友圈文案大多是‘急’！有偿求印有学校logo的月饼礼盒，或者不含月饼的纯礼盒包装，高价收，可加价”。

高级月饼代购成热门

价格虚高真假难分辨

值得注意的是，今年消费者购买月饼的方式也发生了变化。受新冠肺炎疫情影响，月饼线上销售异常火爆。苏宁拼购相关负责人表示，进入9月份，月饼正式开始销售后，销量同比增长156%，多个品牌月饼日销破万盒，最高达到6万盒左右。

尽管受疫情影响，但如同往年一样，海外代购“高级”月饼的现象依然存在。比如，某香港品牌的奶黄月饼是每年人们争相购买的品种，淘宝上的价格已经达到了8枚共478元。LadyM今年的月饼礼盒已经被炒到了658元，港版的甚至高达900多元，但是礼盒里面却只有6枚月饼。

然而，即使高价，换来的也可能是“糟心”。

北京市民沈乐通过微信在一家海外代购处以每盒320元的价格预订了两盒奶黄月饼，但味道和原来不太一样，“奶味不足”。这两盒月饼让沈乐“如坐针毡”，她不敢让家人吃，担心吃出问题，可没有地方去辨别真假。

“我见过最奇葩的或者最糊弄人的假货是，香港某酒店最出名的奶黄月饼，正品馅料里没有成型的蛋黄，但是有的假货竟然直接做成了蛋黄月饼。这种月饼的价格一般是每盒200元左右，是真正的‘便宜没好货’。”在代购圈经营多年的小郑说。

若购买了“疑似”假冒月饼，不少消费者向《法治日报》记者表示，自己一般都是“手足无措”。每个品牌的月饼都不一样，基层食品质监部门无法衡量此类真伪，一盒月饼也不值得到原产地去辨别，有的就直接扔掉，有的在微信上投诉，也一般是“石沉大海”，大多数消费者都是投诉无门、吃哑巴亏。

对此，业内人士表示，消费者对于这种微信朋友圈中的直接交易一定要采取审慎的态度，首先，在交易前，消费者对欲购的商品及经营者有一定了解，知道产品的质量等信息；其次，还需要确认经营者是否具有相应销售资质、是否是授权代理商，如果销售的是食品还要看经营者是否取得了食品流通许可证等。

私房手工月饼存隐患

食品安全卫生缺保障

近几年，越来越多的小商家打着“手工”“私房”的名号在微信朋友圈对外出售月饼。这些“私房”月饼种类众多，有抹茶、红豆、蔓越莓、蛋黄肉松、奶黄流心等多种不同于传统的新口味，并且喜欢对外宣传“纯手工”“无添加剂”“真材实料”，以吸引顾客购买。

但这些私房月饼真的新鲜吗？《法治日报》记者发现，存在一些商家购买现成月饼馅的现象。某私房烘焙店的孙姓店主坦诚道：“自己制作馅料，再去烘焙，一天的出货量太低了，成本也很高，根本划不来。淘宝上有大量批发的月饼馅，口味也多，买回来塞进月饼皮里面就行，方便很多。”

《法治日报》记者在淘宝上以“月饼馅料”为关键词进行搜索，果然出现了很多口味的馅料，有红豆沙、莲蓉馅、蓝莓芝士馅、传统果仁馅、紫薯馅等。这些馅料价格高低不等，每斤低至三四元，贵则几十元。从这些馅料的生产信息来看，大部分都是有生产许可证的，由一些小型食品公司生产，只有少部分标注是“私人配方”无标识产品。

《法治日报》记者注意到，那些在微信朋友圈售卖“私房手工月饼”的商家，多数宣称“纯手工、无添加”。比如，产自“某妈手工烘焙”的自制广式月饼，宣称“拒绝添加剂、防腐剂”；产自“酱某烘培坊”的自制低油无糖广式五仁无添加月饼，宣称“纯手工制作，100%无添加”。

“私家店主宣传自己手工制作的月饼没有添加任何食品添加剂，是为了吸引消费者购买。如果店主在加工过程添加了食品添加剂，而且因为个人加工条件受限，添加的量随意，反而有了安全隐患。”在北京市丰台区马家堡地区经营蛋糕店的胡枫说，一些制售者为了降低成本，大量采购甜蜜素代替白糖。

业内人士透露，一些所谓的私房月饼其实并非“自制”。由于消费者比较信赖私房“无添加”，一些厂家大量生产后批量发给下家，下家再打着“私房”的旗号在微信或微店对外售卖。

2015年5月，国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布了新版GB/T19855-2015《月饼》标准，自2015年12月1日开始实施。按相关标准规定，月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量及生产日期和保质期。然而，《法治日报》记者发现，一些微商和网店售卖的自制月饼几乎都没有贴标识。

中国法学会食品安全法治研究中心特聘研究员孙娟娟曾表示，这类私房月饼可能导致的安全隐患主要是其制作过程的不透明和监管缺失所致。由于生产的隐蔽性，消费者无法获知原材料的来源、加工过程的卫生条件、生产人员的健康状况、包装材料的安全性是否符合保障食品安全的基本要求。不过，微信朋友圈的“五无”自制手工月饼，在缺失监管的情况下，无论是食品安全还是知情选择，都无法得到保障。

养生保健月饼变花样

无糖月饼并非真无糖

在口味越来越丰富的月饼界，去年出现了一波“保健”月饼、“无糖”月饼的风潮，这类月饼契合了人们养生的想法。店家想方设法地使原来高油高糖的月饼听起来更“健康”，推出了比如能养颜的燕窝月饼、能降三高的普洱月饼、能补中气的当归月饼等。

国家食品药品监督管理总局去年对此专门发出中秋月饼消费警示，表示从未批准过“保健类月饼”，这些月饼不能保证具有其所宣传的功效，提醒市民不要上当。

那么今年这些“保健”月饼和“无糖”月饼还在吗？《法治日报》记者在多个购物平台上以“保健”月饼和“养生”月饼为关键词进行搜索，均未搜出任何产品。但是搜燕窝月饼、普洱月饼时，却弹跳出来一些产品。这类月饼在标题中并无“养生”“保健”等字样，只是带上了“燕窝”“普洱”等文字。

《法治日报》记者在电商平台找了燕窝月饼销量最高的一家店铺进行联系，客服表示她们的月饼一个约60g，保证里面有10g的成品燕窝，其余成分就是制作月饼常用的面粉、油、芝麻、糖等材料。

早在2002年，原卫生部就曾对保健食品的原料提出过明确要求，将相关物品进行了分类：第一类为既是食品又是药品的物品，即“药食两用物品”，如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100种左右，这些可以作为食品添加；第二类是可用于保健食品的物品，如虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等，不可作为食品添加物。像燕窝、普洱这类是属于“药食两用物品”可以加入月饼中。但是，三七、当归这类就不能添加进入月饼。

《法治日报》记者在多个购物平台上搜索了当归月饼、西洋参月饼，均未搜到相关产品。不过，除了燕窝，不少商家把鲍鱼这类食材也放进了月饼中，打上了高端养生的标签，价格卖得也不便宜。

“这些食材本身的养生功效就有争议，而市场上的价格又高得离谱，在月饼中添加肯定不会有大的占比。所谓养生月饼，其实是商家营销的噱头。”在北京从事营养师工作的杨树说，养生需要长期坚持才会有效果，就算月饼馅料中含有能补血、养颜、保健等作用的养生食材，但含量有限，加之月饼是节令性食品，消费者吃月饼不是长期性的，因此不可能借此达到养生保健之效。

但是虽然有些月饼不再在明面上带上“保健”二字，却会起一个复杂又长的名字，将“养生”二字藏匿其中。比如，有一家店铺售卖一款“××葡萄软月健康态月饼80g×5个广式浆皮低糖中老年养生手工月饼”。

根据食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》的相关要求，如果某食品标签上声称“无糖”，是指每100克或100毫升糖含量不能超过0.5克。国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

同时，《法治日报》记者在电商平台搜索“无糖月饼”，发现商家的噱头均是“不含蔗糖更健康，别让这个中秋留遗憾”“无糖精适合老人中老年糖尿病人”等。

在其中一家网店，商家宣称无糖精糖醇，多口味中老年糖尿病人专用。在评价当中，不少人留言“买给糖尿病的爷爷”“爸爸血糖高，希望他可以吃。”《法治日报》记者咨询客服糖尿病人是否可以食用，对方回复食品均为无添加蔗糖食品，使用不易被人体吸收消化的木糖醇等代糖做的，吃起来有淡淡甜味，糖尿病人可以食用。

有营养专家指出，所谓的“无糖”类月饼的说法是毫无科学依据且无合理标准的。临床上不少患者因盲目贪吃“无糖”月饼，导致血糖、血压升高，病情加重。

（原题为《月饼只有6两礼盒重达3斤“手工”“私房”月饼充斥朋友圈 月饼何时告别噱头和过度包装》）

杭州市萧山区法院9月8日宣判一起人格权纠纷案件，两家公司因在未取得美妆博主李佳琦授权的情况下冒用其名义生产、宣传、销售“李佳琦严选”食品，并将李佳琦的肖像、姓名印制在产品包装上，被判处停止侵权，赔礼道歉，赔偿损失16万元。

李佳琦是美腕（上海）网络科技有限公司旗下签约主播，在抖音、微博、淘宝等平台拥有高曝光率和数千万粉丝，被称为“口红一哥”，“佳琦全球严选”淘宝店铺由李佳琦和其签约公司运营。

2019年9月，毕某、卢某在杭州成立美腕（杭州）电子商务有限公司、佳琦影视文化发展（杭州）有限公司，未经授权，冒用李佳琦名义，生产、宣传、销售“李佳琦严选”自热速食、方便速食及休闲食品，还将李佳琦的肖像和姓名印在外包装上。2020年3月，李佳琦将两家公司诉至萧山法院，要求立即停止侵权，赔礼道歉，并赔偿经济损失、维权费用计106万元。

法院审理认为，李佳琦作为拥有一定知名度的美妆博主，其姓名及肖像有商业价值。美腕（杭州）电子商务有限公司、佳琦影视文化发展（杭州）有限公司明知其姓名、肖像具有商业价值，未经同意，擅自在宣传资料、产品名称、产品包装、商用名片上使用其姓名和肖像并用于经营，侵犯李佳琦的姓名权和肖像权，应承担民事责任。因李佳琦未举证证明其因侵权所遭受的损失，也未举证证明两被告因此获得的利益，故根据李佳琦的知名度，两被告的过错程度，侵权行为情节、持续时间、损害后果，以及为制止侵权行为的合理开支等因素，酌情认定其经济损失为16万元。

9月8日，法院作出判决，判令两公司立即停止侵犯李佳琦肖像权、姓名权的行为，召回、撤换使用原告肖像、姓名的产品、宣传资料等；向李佳琦书面致歉；佳琦影视文化发展（杭州）有限公司停止在企业名称中使用“佳琦”字样；赔偿经济损失16万元。

北京日报客户端9月24日消息，不卖隔夜菜、不卖隔夜奶、不卖隔夜肉……在生鲜超市，经常能看到这样的宣传语。如果当天卖不完，这些商品就会被下架销毁，第二天再卖新的。然而，这样的“新鲜”会不会造成另一种程度的浪费？

保质期30天，销售期只有1天

在北京，盒马鲜生几乎成了生鲜超市的代名词，也正是盒马，提出了“日日鲜”的概念，确保每天上架的食材都是新鲜的。“日日鲜”商品不但包括蔬菜、牛奶、鸡蛋、肉类，还包括面包等烘焙食品。在“日日鲜”商品的包装上，都有一个醒目的数字，用来标明上架当天是星期几。这也是在告知消费者，这些商品是当日上架当日销售。

不过，记者发现，“日日鲜”商品的保质期并不是只有1天。比如鸡胸肉保质期5天，“日日鲜”牛奶保质期7天，而“日日鲜”鸡蛋的保质期则达到了30天。

明明保质期很长，却只在这一天来销售，会不会造成大量浪费？9月16日晚，记者来到盒马鲜生亦庄经开店，发现这里的“日日鲜”鸡蛋、牛奶已销售一空，肉类也只剩下猪蹄等种类。店员告诉记者，“日日鲜”商品订货量不多，加上线上也能下单，所以像鸡蛋这类商品基本当日都能卖完。

记者注意到，卖不完的“日日鲜”商品多是蔬菜类。当晚9时40分许，已经临近闭店，冷柜中仍有数十袋茼蒿、生菜、油菜等“日日鲜”蔬菜。

原本是避免浪费，却可能造成浪费

“日日鲜”菜品如果卖不完怎么办？一位店员介绍，卖不完的“日日鲜”商品将会下架处理，而不会在第二天继续销售。

记者发现，类似的商品还有物美大卖场的“每日鲜”蔬菜等，也是坚持“库存每日清理，不卖隔夜菜”。

此前曾有媒体报道，卖不完的蔬菜会“抠破包装之后扔掉，或者让大厨在菜品研发的时候用掉，但不再销售”。一位业内人士称，生鲜超市大都会通过打折促销的方式来减少损耗。但即便如此，仍然会有一些商品剩下。

令人深思的是，避免浪费正是推出“日日鲜”蔬菜的初衷。据了解，盒马的“日日鲜”蔬菜是加工后的净菜，每个包装为300克至500克不等，正好是一餐的量。盒马方面曾宣称，这种小包装“可以倡导消费者日日买，不囤菜，达到新鲜和不浪费的双赢。”

为了避免浪费，但结果却可能“造成”浪费。一些商家表示，生鲜超市推出“日日鲜”“不隔夜”主要是出于食品安全的考虑。食品安全一旦出了问题，商家的品牌也会受到影响。“越是知名的生鲜超市，对临期食品的处理越严格。”对临期食品进行销毁处理，也是业内一种通用的做法。

“日日鲜”成了“日日扔”，曾引发网友论战

记者发现，“日日鲜”蔬菜大多是叶菜，而且是放在冷柜中销售。9月13日晚，记者在盒马生鲜十里堡店看到，冷柜中除了有“日日鲜”蔬菜，也有其他包装的普通净菜。其中，豌豆苗、蒜黄、绿豆芽等普通净菜，包装日期为9月10日，上市日期为9月11日，也依然在销售。这就意味着，部分净菜的“保质期”至少可以达到两到三天。

另一方面，“日日鲜”商品明明白天才上架，到了晚上就成了“临期食品”，也让许多人觉得匪夷所思。在微博上，就有网友提出质疑：上架还没24小时就下架处理，这到底是“日日鲜”还是“日日扔”呢？

记者注意到，在盒马对下架食物如何处理的问题上，曾经引起过网友之间的论战。去年，上海网友“小椅子Zoe”发微博称，自己带母亲去盒马吃饭，正好看到了晚上大规模丢弃食物的场面。“餐盒精美的新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心，一批批从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉。”该网友称，被丢弃的食物中，鲜肉月饼还是热的。

“今晚受到了近年来最大的心灵震撼！”这条微博一发出，顿时引起了网友的热议。在“知乎”网上，相关回答多达582条，网友们分成两个阵营，一部分人支持盒马的做法，认为果断下架临期食品是维护食品安全，不能贪小便宜；另一部分人则认为，许多当天上架的商品根本算不上“临期”，赞同丢弃的人是堂而皇之地为浪费辩护。

而盒马官方当时回应称，为了保证食品的最佳口感和新鲜品质，内部质检会定期及时撤下临近保质期或仅当日售卖的商品。

“临近晚上如果卖不出去是必然要销毁报损的，至于销毁最终的去向，肯定也是根据当地部门的规定进行合理处理。”不过，盒马也坦承销毁这些食品比较浪费和可惜，“希望在大数据基础上，加入全新技术，减少浪费，多做公益，和整个社会一起去把这件事做得更好。”

专家说法：蔬菜保质期很难界定

“从某种角度来说，保质期是食品的最佳食用期，有的食品可能到了保质期还没坏。”全国人大代表、北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员赵晓燕表示，商家销毁临期食品，也是一种负责任的行为。不过记者注意到，在生鲜超市，无论是“日日鲜”蔬菜还是普通净菜，只有包装日期和上市日期，却没有标注保质期。赵晓燕告诉记者，蔬菜的“保质期”在世界范围内都是一个很难界定的问题。从消费者的角度来说，判断蔬菜是否新鲜，主要还是要靠感官。“一般来说，如果看着发蔫了、不新鲜了，就不要购买或食用了。”

赵晓燕说，不同的蔬菜，能存放的时间也不一样。比如菠菜、生菜，三五天内就得吃完，如果是耐储存的白菜、土豆，就能够放上很长时间。她表示，正是因为难以界定，所以蔬菜包装上才没有标注“保质期”。

记者手记：提前估算，不浪费且新鲜，其实能做到

其实，不光是生鲜超市，便利店、面包店都面临着同样的问题。在望京SOHO的便利蜂门店，每天晚上10时，店员会准时对超过保质期的食品进行下架处理。下架后，这些食品将会被洒上消毒液然后废弃，以免被人误食。记者注意到，这里每天晚上下架的各类食品数量都不多，有时甚至都装不满一个购物筐。

“在不牺牲食品安全的前提下减少废弃率，目前来看是可以实现的。”便利蜂相关负责人表示，店员下架的临期食品主要是便当、关东煮等鲜食类食品。为此，他们构建了一套自动化系统，可以根据门店每天的走势以及天气等因素，计算出每种商品第二天的销量，从而达到鲜食类食品不浪费也不紧缺。

可见，在技术的加持下，保证食品安全的同时尽量避免浪费并非不可能。

有网友呼吁，生鲜超市不妨公开下架食品的处理环节，也让消费者更加放心。

（原题为《保鲜造成浪费？超市不卖隔夜菜，“日日鲜”成了“日日扔”》）

近段时间，针对海量包装污染治理，多个部门密集部署并出台相关通知和文件。地方也在加快行动，纷纷出台“限塑”时间表等。

业内人士指出，“禁塑限塑”新规频发，加上快递绿色包装“强制性”标准已提上日程，行业变革将加速，目前不少物流企业已开始抢先布局“绿色快递”。

剑指包装污染 中央地方多箭齐发

日前，国家发展改革委等十部门召开全国塑料污染治理工作电视电话会议。会议要求，要突出重点，细化措施，全面系统加强塑料污染全链条治理。管控好生产源头，对生产企业进行摸排，坚决打击违法违规生产行为。引导好消费使用，在电商快递、连锁商超、餐饮等领域构建绿色供应链，倡导绿色消费。谋划好产品替代，以可降解、可循环、易回收为主要方向，做好产供需衔接，加快构建统一规范、竞争有序、监管有力的替代品供给市场。

前不久，商务部办公厅发布关于进一步加强商务领域塑料污染治理工作的通知，要求在绿色商场、绿色餐饮、电子商务平台、再生资源回收等工作中，增加禁塑限塑相关要求。引导商场、超市等场所，通过积分奖励等激励手段推广使用环保布袋、纸袋等非塑制品和可降解塑料袋。在餐饮外卖领域推广使用符合性能和食品安全要求的秸秆覆膜餐盒等生物基、可降解塑料袋等替代产品。

国家市场监管总局、国家发展改革委等八部门联合发布《关于加强快递绿色包装标准化工作的指导意见》，对未来三年我国快递绿色包装标准化工作作出全面部署。提出到2022年年底前，制定实施快递包装材料无害化强制性国家标准，基本建立覆盖全面、重点突出、结构合理的快递绿色包装标准体系。

在业内看来，上述各项要求剑指我国海量包装污染。

据了解，包装垃圾往往以纸张、塑料为主，原材料大多源于木材、石油。以快递包装为例，常用的透明胶带、塑料袋等材料，主要原料都是聚氯乙烯，埋在土里需要上百年才能降解，会对环境造成不可逆转的损害。

“伴随快递业的高速发展，快递包装物的使用量同步增长。经初步估算，我国快递业每年消耗的纸类废弃物超过900万吨、塑料废弃物约180万吨，并呈快速增长趋势，包装废弃物对环境造成的影响不容忽视。”相关部门负责人针对《关于加强快递绿色包装标准化工作的指导意见》答记者问时也指出，系统部署近3年快递绿色包装标准化工作，对于解决我国快递业污染及浪费等问题具有重要意义。

福建、广东、陕西、江苏等多地也在加快行动，纷纷出台“限塑”时间表。广东省提出，到2022年底，全省快递禁用不可降解的塑料包装袋。陕西省提出，2020年，西安市（含西咸新区）率先禁止、限制部分塑料制品的生产、销售。江苏省提出，到今年底，南京市城市建成区的商场、超市、药店、书店等场所以及餐饮打包外卖服务和各类展会活动，禁止使用不可降解塑料袋，集贸市场规范和限制使用不可降解塑料袋。

企业加快行动 绿色物流布局提速

值得注意的是，加强快递包装污染治理在受到政府高度关注的同时，也在加速产业界绿色物流步伐。

日前，当北京市民陈先生打开菜鸟裹裹准备寄快递时，看到页面新出现“减塑环保袋”的选项，尝试点击选择后，上门的菜鸟裹裹快递员带来了专属环保快递袋。

据了解，这是菜鸟裹裹新推出的“绿色寄件”服务。这种专属环保袋由秸秆、陈化谷物等可再生原料参与制作。与同尺寸的其他快递袋相比，每个环保袋在生产环节可直接节省4.4克塑料。

菜鸟裹裹相关负责人告诉记者，“绿色寄件”首批试点已在北京、广州、杭州上线，三地大部分居民通过菜鸟裹裹APP和手机淘宝、支付宝菜鸟裹裹小程序寄快递时，可选择使用上述减塑环保包装，每个绿色寄件快递可减少碳排量11.69克。接下来，这一绿色寄件方式将视消费者的选择情况加以推广。

此外，记者从苏宁了解到，苏宁物流一直致力于绿色物流的多方面创新尝试，从仓储、运输、包装、末端四大环节进行了一系列绿色包装新产品、新设备、新模式的实践。

2020年，苏宁物流将继续优化改进一联单、加大投入循环中转袋、全面推广直发包装等绿色措施，同时通过全面推行“漂流箱”解决方案，实现商品从品牌方工厂到物流仓库再到消费者手中的全链路绿色化、循环化。

据悉，苏宁物流天天快递将全面进入一联单新时代，一联单在电子面单100%使用的基础上，面单纸面积再缩小45%，预计今年年底全网使用率达到90%。此外，到今年底，循环中转袋实现全面覆盖，预计全年可节约使用6000万个一次性编织袋。苏宁物流还将继续对共享快递盒进行材质、箱体结构、封箱方式的全面升级，进一步降低成本。苏宁物流的后台系统会根据地址信息，向500米范围内布局有回收装置、自提点的消费者推荐共享快递盒。

中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林告诉记者，海量包装垃圾的治理，不仅有助于更好防治环境污染，对相关行业同样有所裨益。我国快递业每年消耗的纸类废弃物和塑料废弃物惊人，这对于很多企业来说也是一种负担。“根据建设目标，减量化、绿色化、可循环均可降低成本。拿减量化来说，未来快递包装盒子厚薄、胶带宽窄将会发生变化，小小改变所降低的成本是极为可观的。考虑到绿色循环带来的社会整体成本下降，这个效应就更加明显。”

盘和林也指出，标准化本身意味着选择成本的降低，未来行业内不管是包装材料还是包装方式都将有统一标准。不过，标准化的整个过程确实不可避免会提高一定的运营成本，特别是对于一些中小快递企业，标准化、绿色可循环的材料价格很有可能高于当前使用的材料价格，但从长期来看还是利大于弊的。

完善标准体系 增加绿色包装供给

业内人士指出，加码治理垃圾污染、加强快递绿色包装标准化工作，已成为行业转型升级、可持续发展的内在要求。不过，由于目前可循环包装、快递回收箱等还很少见，过度包装问题依然严重，不少物流企业推行绿色包装仍存在不少障碍。

以共享快递盒为例，苏宁物流研究院副院长凌云飞对记者表示，目前，苏宁物流全国推广使用的共享快递盒签收方式主要有两种，一是快递员和消费者面签，使用后的共享快递盒由快递员带回站点进行回收；二是经过用户同意，快递员将共享快递盒放在苏宁自提点、苏宁小店生活帮，用户取完快递后，由自提点工作人员暂存保管共享快递盒，再由快递员统一进行回收。

在凌云飞看来，目前推广共享快递盒的难题主要是用户无法面签时，增加快递员二次配送任务；线下回收点密度较小，周转率需要进一步提升；使用共享快递盒包装商品品类受限，隐私商品暂不使用；共享快递盒尺寸适配问题，如智能手机尺寸不断加大，原有的共享快递盒尺寸逐渐满足不了大尺寸手机的需求。疫情期间，苏宁物流实施的“无接触配送服务”也进一步增加了配送与回收难度。此外，共享快递盒暂未实现跨城循环。

为此，凌云飞建议，对共享快递盒进行材质、箱体结构、封箱方式的全面升级，在进一步降低成本的同时，也适配更多的电商SKU（库存量单位）。同时，联合快递行业打通线下自提点的回收，方便用户使用的同时，进一步提升回收周转率。

盘和林认为，要更好地实现绿色包装，降低包装垃圾污染，一是要从技术手段入手，寻找更加绿色的包装材料；二是在制定标准的同时要有相应的措施。例如，可以加大快递企业使用非标准材料的成本，督促其改变所使用的包装材料，然后凭借快递企业在整个流通链条中的核心位置，倒逼上游包装制造业进行相应的“绿色化”；三是在行业整体成本未因实施标准化而降低时，予以一定的补贴。

（原题为 快递绿色包装标准提上日程 剑指包装污染 政策频发促快递业绿色化）

在这双节将至的时候，很多人开始走亲访友买礼品，一说到礼品，其包装问题就必须要提起注意了！因为许多礼品总是注重于“外在”超过重视“内涵”，这也是为什么过度包装年年说年年抓，但是却年年说不完抓不尽。其中原因何在？中国绿发会秘书长周晋峰博士在采访中娓娓道来。视频链接：https://v.qq.com/x/page/o3152kk5w0a.html

过度包装是一个非常严重的问题，它对于我们的危害有多严重？以复活节巨型石像为例，当时复活节岛上为了雕刻这些石像，耗尽了复活节岛的自然资源，最终导致了复活节岛上的人类灭绝，只留下巨大的石像，留给我们后人去看。

因为面子工程和不正确的工程导致了对自然资源的过度消耗，招致了毁灭的结果，今天的过度包装，就是在重蹈覆辙。地球正在快速地重走复活节岛的道路，并且比他们走的速度还快，所以反过度包装是极端重要的。因为过度包装大量的损害了自然资源，包装在生产过程之中需要开采石油、化工冶炼、树木砍伐……都会到导致温室气体的增加，都会导致空气的污染、土壤的污染、水的污染，都会导致栖息地的破坏。这也是现在气候变化的一个原因。一个小小的塑料袋都背负着深重的环境和生态代价。

在包装到消费者手上的过程中，会产生塑化剂等很多化学污染，当然在大多数情况下是符合卫生标准的，但是卫生标准也是最基本的限定，并不是代表它没有危害。在消费者吃完了月饼之后，巨大的包装被扔到垃圾桶里，最好的情况被回收，有些塑料、纸张可以重新再使用；但就目前来讲，大多数情况包装都会变成垃圾，如果是好一点的情况，用于焚烧发电，但是产生的环境污染以及碳排放是无法避免的。另外还有一大批包装进行垃圾填埋，填埋之后对土壤、河流、地下水的污染也是无法避免的；还有一部分变成了海洋垃圾，海洋现在形成了越来越多，越来越巨大的塑料垃圾岛，不仅对于海洋生命，甚至对于空中的鸟类都是致命的。科学研究发现，许多生物体内都发现了塑料颗粒。

过度的包装已经是人类不可承受之重，而且无法避免必须正视。当前在技术上有一些单位研发了降解技术，还有很多积极的探索，但是根本上来说过度包装对人类是致命的。有人会说包装起到好看、减震、保质的作用。在大家小的时候，月饼的包装是非常简单的，买到的月饼重量远远大于包装重量，月饼体积远远大于包装体积，月饼实际价格是远远大于包装价格。说一千道一万，现在的月饼包装都是极端过量的，过度包装都是无法避免回避的问题，很多人说这件事情已经谈了几年，并且我们公开的讲要起诉这些月饼包装企业。但是为什么过度包装的问题还是这么严重？

拿国标GB19855-2005和推荐性国标GB/T19855-2015这两个月饼标准来对比，2005的标准还规定了月饼的包装成本应不超过月饼出厂价格的25%，2015的标准中则取消了这个对包装的限制性要求。我们认为现在月饼的国标存在大力修改的必要。为什么会出现这个问题？最主要的是人类社会工业文明的充分发展。

我们认为这不是消费者的问题，也不是标准的问题，最核心的还是资本、企业的问题。资本和企业要提高销售额、利润，怎么办呢？通过过度包装，一个过度的包装可以卖更高的价格，它从成本上有增加，从观感上、从促销上有改善，抓住了工业文明特点和消费者的心态。但是大家知道，现在工业文明无以为继，必须要进入生态文明。因为已经没有足够的自然资源了，我们的土地，我们的自然栖息地，我们的大气承载量，我们的土壤、水的承载的都远远地被污染物的投放速度超过。河流、空气、土壤都没有办法自净化了，因为降解速度慢，投放的污染物速度快，所以现在都很难找到净土，很难找到我们人类进行可持续发展和赖以持续生存的自然资源了。所以国家主席习近平提出生态文明思想，提出人类进入了生态文明时代。

生态文明时代是什么？工业文明的制度、规矩、做法、标准要进行系统、全面的修改。如果不改，人类将越发没有纯净的空气呼吸，纯净的水喝，干净的土壤来种粮食……所以现在必须要改变。

如何改变呢？其中要包括向公共利益代表开放。2020年固废法，在制定的过程中公开征求大家的意见，中国绿发会提出了9个重要建议全面的被采纳。这种公开、开放的方式，并且最后落实到法规中的做法非常好。新的固废法就明确的表示，包装设计要依法不能污染环境。纲领性的要求已经下来了，对标准制定部门也提出要保护环境的要求，但实际上工业文明延续到今天，标准主要是由哪些单位制定的呢？

就拿月饼标准来说，它主要是月饼的生产企业，而生产企业来共同制定月饼标准还在延续工业文明的思路，考虑的重点是怎么能卖得更好的价格，怎么能看起来更贵，这些不符合生态文明发展的要求。在这种情况下，还有没有其他单位参与标准的制定？有行业协会参与，但行业协会由于工业文明的延续，重要任务的任务是发展行业，它的组成单位、理事单位、会长单位、副会长单位大量的还是行业中的企业。因此自然而然的优先考虑推动行业的发展。

我们提倡相关标准的制定都必须有公共利益的代表者参加，而且都应该追究履行公立利益维护的责任与结果。将此作为标准制定领域的一种规章制度，这样就能够极大的改善现在的状况。同时我们也在积极申请作为环境、生态，特别是生态文明思想的学习者、践行者，申请加入标准制定工作。这是现在所面临的最大的问题，我们过去两年一直在努力的寻求突破口，以环境公益诉讼的形式代表公众的环境利益来突破这个问题。

我们最近还在做工作，但是有一些检测单位依据了现行的标准制度，认为可以放宽一点，或者是模糊一点地表示某些生产单位还是符合现行标准。拿月饼包装举例，月饼很小，但是它的初级包装物很大，9个月饼再装进一个1个更巨大的包装，以初级包装物为基础体积单位计算，外面的大包装盒就不算大了。小时候吃月饼哪有这么多层？现在月饼在一个小托盒里面，小托盒外边还有一个塑料袋，塑料袋外边还绸布的衬垫物，外面还有一个纸盒，纸盒外边还有一个更大的纸盒，外面还有一个提兜……很多都是生产者为了增加利润而采取的手段。

其实许多的包装根本没有必要，包装物的环境代价远远高于它的价值。生产者生产这些包装物可能使用了100块钱，但是其所带来环境不可承受的代价可能会超过5000块钱，但是许多人对此并不了解。为什么呢？因为这是市场经济、工业文明导致的价格转移，规模化生产可以降低采购成本，但实际上对环境、对生态的成本是极高。

一方面是过度包装的问题非常普遍，另一方面很多人想要进行环保的改造，比如废物利用、旧物利用。关于环保方面的战略国家的每个阶段都有提出，比如之前提出的资源节约型，环境友好型社会，到后来习总书记提出的这个青山就是金山银山，再到光盘行动，对过度包装问题的重新重视，我们国家历来不缺少对环保的重视强调。

中国在从工业文明向生态文明转变的过程中，在以习近平同志为核心的党中央的领导下，生态文明思想学习认识一直是走在前面。比如今年反对粮食浪费的问题得到了突出的重视，各级单位都在开始行动，我们相信月饼的过度包装和其他所有产品的过度包装也肯定会迅速得到有效改变。

我们倡导HbS概念，也叫人本解决方案。人民的参与是问题解决的核心，我们根据我们的行为来去影响企业的行为，今天如果大家和我们一起去重视这个问题，去宣导这个问题，共同去倡导去参与新的标准制度的确定，相信我们在生态文明建设更大的贡献。

很多国外的朋友说“你们是全球环境生态保护的引领者，中国做的是最好的。”客观的说，我们取得了很大的成就，但是我们仍然离生态文明的要求还有距离，我们相信在大家的共同努力下，在生态文明的新时代一定能够因我们的不同而为人类做出贡献。我们的行为、倡导、建议是都会越来越多的受到国际社会的接纳学习。国际上经常有相关专业的专家与我们沟通，中国在生态环境确实是做得非常好。

现在的问题我们可以通过HbS，依靠十几亿的人口做为分母，把它细化，这样问题就没有那么艰难了。同时各方可以一起合力，一方面从消费者自觉进行过度包装商品、环境污染问题的素养提升；另一方面商家在进行这个商业利益的谋划制造的同时也需要顾忌自身企业的责任感和企业环保意识的提升，认识到环境的利益才是更长远的利益。当然也离不开各个部委各个部门，各种机构和各种公益组织，多方合力一起去开拓一个更加美好、更加无污染、更加绿色中国和未来。

（本文根据录音整理，未经本人核实）

更多精彩内容就在10月1日生态接受环境频道《每日环境咨询》采访，欢迎大家收看。

整理/cookies 审/tammy 编/Angel

越到传统佳节，过度包装越“盛行”。

9月25日，上海市市场监管局执法人员对上海龙之梦百货有限公司及家乐福（龙之梦购物中心店）、丝芙兰等商超百货进行商品抽查。

抽检现场。本文图片均为澎湃新闻见习记者 陈悦 图

经现场初步检验，发现门店销售的5批次化妆品、食品部分项目，涉嫌存在包装空隙率、包装层数超标等商品过度包装问题。其中，今日牌冰糖燕窝的包装空隙率高达74%，远超国标规定的40%。针对市民关心的月饼包装，执法人员现场对一份月饼包装进行检测，结果合格。

上海市场监管局计量处徐卓君介绍，今年8月底，上海市场监管局已对月饼的包装情况进行抽检，初步检测未发现不合格产品。她表示，近两年月饼的包装情况明显改善，过度包装现象在抽检中几乎没有发现。

对于检测不合格的商品，市监管局将责令销售平台下架产品，要求生产厂家进行整改，拒不改正的将面临处罚。此外，市场监管局工作人员告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者，上海市60%-70%的商品由外省市生产，这些在销售环节抽查到的不合格产品将移交原生产地处理。

商品过度包装是指超出适度的包装功能需求，其包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装。在销售环节，市场监管局主要对包装空隙率和层数进行检查。包装孔隙率将依据商品的外围销售包装体积和初始包装（与实物接触的包装）体积来计算，其中糕点空隙率不得超过60%，保健品、化妆品不得超过50%。

包装层数方面，除粮食外，各类产品包装层数应在3层及以下，与产品直接接触的部分不计入包装层数。今年9月1日，《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》开始施行，从全国层面上规定了“生产经营者应当遵守限制商品过度包装的强制性标准，避免过度包装”，“国家鼓励和引导消费者使用绿色包装和减量包装”。

徐卓君告诉记者，《防治法》出台后，对商品过度包装的处理将有法可依，有利于促进各地在生产、销售环节的监管配合，强化市场监管力度。

近年来，上海市场监管部门根据法律法规及国家强制性标准、技术规范要求，开展商品包装物减量（过度包装）监管工作，2020年首次试点开展线上商品过度包装监督抽查，发现线上不合格发现率明显高于线下，其中化妆品不合格发现率高达70％。

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今天（4月22日）是第51个世界地球日，今年的宣传主题为“珍爱地球 人与自然和谐共生”。尊重自然、保护自然，我们应时刻怀着敬畏之心，爱护我们的地球。

近年来，国家邮政局党组深入学习贯彻落实习近平生态文明思想，把行业生态环境保护作为重大政治任务，坚持不懈抓好快递绿色发展相关工作。

为加强工作领导，强化组织部署，国家邮政局在2019年成立了行业生态环保工作部门，制定包装基本要求等标准并加强宣贯。建立了行业生态环保信用约束机制，开展社会监督、定期通报和跨区域督导检查，推动企业落实主体责任。实施“9571”工程，截至2019年底，全国电子运单使用率达98%，电商快件不再二次包装率达52%，循环中转袋使用率达75%，3万个网点设置了标准的包装废弃物回收装置，“瘦身胶带”封装比例达75%，新增3.1万台新能源和清洁能源车辆

2020年，邮政管理部门将推动完善行业绿色发展政策体系，开展快递包装绿色产品认证。建设行业生态环保监控平台，完善信息收集、评价、报告和通报工作体系。强化源头治理，开展黑色包装袋等特定物质超标包装专项整治，推动可循环快递包装产品研发应用，推广应用免胶带纸箱和绿色环保包装袋。修订快递包装绿色操作指南，严格落实规范化标准化封装操作要求。完善邮政用品用具监管制度。推动落实生产者延伸责任制度。开展绿色网点、绿色分拨中心创建，加大新能源和清洁能源车辆推广应用。

2020年，邮政业力争实现“9792”目标，即：“瘦身胶带”封装比例达90%，电商快件不再二次包装率达70%，循环中转袋使用率达90%，新增2万个设置标准包装废弃物回收装置的邮政快递网点。

目前，各项工作正在有序推进中。

来源：中国邮政快递报社

原标题：《用绿色包裹守护地球，邮政业“9792工程”了解一下》